牢记嘱托显担当 攻坚之年谱新篇 | 以责任之名 守护百姓舌尖安全

食品安全是事关民生福祉与社会和谐稳定的关键一环。从工厂里生产的一件件特色农产品，到饭店出品的一道道地方美食……一直以来，盘山县紧紧抓住建立健全企业食品安全主体责任体系这一关键，推动企业履职尽责，压实主体责任，牢牢守住食品安全底线。

作为一家集蛋鸭养殖、饲料生产、蛋制品深加工销售于一体的现代化农事企业，盘锦丰源生态农业有限公司出产的“福鸭”牌鸭蛋广受市场好评。为严格把关各环节生产流程，开展高频次的安全检查走访是公司总经理刘涛每日的“必修课”。今年初，随着二期蛋品加工项目正式进入生产，依托数字化信息技术的深度应用，让企业生产流程更加“标准化”，进一步为产品品质达标加了一把安全锁。

整个春节期间，盘锦阳光格林酒店成为不少市民选择聚会宴请的重要场所。面对高流量的就餐客人，为严格把关食品安全卫生，从初期原材料采购、中期加工制作到后期就餐卫生环境，企业全员打起十二分精神，不断强化食品安全管理和品质监控，服务质量得到广泛认可。

以高质量、高标准守护食品安全，既需要企业落实好主体责任，也离不开全面细致的外部监管。近年来，盘山县不断建立完善食品质量安全全程追溯协作机制，推动追溯管理与市场准入相衔接，有效实现食用产品“从农田到餐桌全过程追溯管理”，从人员配备、职责分工、制度建立、清单管控、台账记录及培训考核等方面，积极推动企业履职尽责，严格落实好食品安全主体责任；全力推行以企业为龙头、基地为依托、标准为核心、品牌为引领、市场为导向的食品安全管理模式，盘山生产销售的蔬菜、水果、水产品检测合格率达到100%，通过农产品质量安全群众满意度问卷调查，群众满意度达95%以上。