根据国家市场监管总局《食品安全抽检监测信息》，监测发现鸭血制品掺杂使假较多，主要是在鸭血制品中检出鸡鹅牛猪等动物源成分，尤其是检出鸡源性成分、鹅源性成分问题较为突出。

按照要求，盘山县市场监督管理局在全县范围内开展对鸭血制品的专项检查，进一步规范鸭血制品经营行为，重点对全县辖区内农贸市场、火锅店、小吃店等鸭血制品消费量较大的经营单位进行检查，对鸭血制品的进货渠道、来源及供货商信息进行登记，检查商场、超市及食品经营者65户、食品批发市场（农贸市场）3个，其中，摊位10个，餐饮企业30户。督促经营者加强鸭血制品采购管理，严格落实进货查验制度。