进入6月份以后,我县鸡蛋零售价格平稳运行,零售价格每市斤3.6元,环比下降4%,同比上涨17%。

往年一直“默默无闻”的鸡蛋今年却成为市民关注的焦点。今年1月至2月，我县普通鸡蛋价格快速上涨，曾突破5元关口，而3月开始，蛋价开始“跌跌不休”，到5至6月份，蛋价下跌至 “三元时代”。 

随着新增开产的蛋鸡逐渐进入产蛋高峰期，鸡蛋的供应能力在一定程度上得到恢复。随着气温逐渐升高，鸡蛋储存时间缩短，需求方面支撑力度有限，南方地区将迎来梅雨天气，鸡蛋储存时间缩短，并且容易发生质量问题，经销商随进随销，保证鸡蛋质量，价格方面以见利就走为主。因此虽然有端午节助力,但6月份，我县鸡蛋价格仍以震荡下行为主，难有大幅上行空间。

业内人士介绍，鸡蛋出厂成本价每斤2.5元，再加上运输费用、销售渠道及耗损，可以说“三元鸡蛋”是非常严重的成本和价格倒挂现象，这一现象引起了众多连锁反应，不仅伤农，而且危害到了整个“菜篮子”链条——不少养殖户养越多亏越多，本来要存栏500天以上的蛋鸡，只好低价宰杀出售，我县鸡肉价格的跌幅曾超过10%。鸡肉价格拉低，又影响到猪肉价格，成为猪肉价格下跌至8年最低的“推手”之一。

对于养殖单位而言，蛋鸡的产蛋率会随着温度的升高而出现下降，鸡蛋质量也会出现下滑，因此建议养殖单位适时淘汰适龄老鸡，注意鸡舍通风。